جايگاه کلسيم در سفره سالم
جايگاه کلسيم در سفره سالم
جايگاه کلسيم در سفره سالم
کلسيم، مادهاي معدني است که بدن بيش از هر ماده معدني ديگري به آن نياز دارد و کارکرد آن نيز تنها در سالم نگاه داشتن استخوانها خلاصه نميشود. کلسيم در تقسيم سلولها، انبساط و انقباض ماهيچهها، ضربان منظم قلب و کارکرد مغز نقش مهمي ايفا ميکند. همچنين در فعاليت پروتئينها، فشارخون، غذارساني به داخل سلولها و انعقاد خون نقش دارد. به نظر ميرسد، اين ماده معدني از بدن در مقابل حملات قلبي و انواع سرطانها محافظت ميکند.
دريا منشأ و منبع غني کلسيم است و موجودات دريايي به راحتي آن را براي اهداف گوناگوني مورد استفاده قرار ميدهند ولي موجودات خاکي به راحتي نميتوانند به اين ماده حياتي دست پيدا کنند. بدن انسان اين ماده را از طريق جريان خون جذب ميکند و شما اگر به اندازه کافي موادي را مصرف نکنيد که حاوي کلسيم باشند، خون اين ماده را از روي استخوانهاي شما برميدارد. در واقع بدن از استخوانهايش به عنوان بانک کلسيم استفاده ميکند تا بتواند کارکرد اعمال حياتي بدن را حفظ کند. وقتي شما قطعهاي پنير، ليواني شير و... ميخوريد، مقداري کلسيم مصرف کردهايد. اين کلسيم در معده تجزيه و جذب ميشود و طي مراحلي وارد خون شده يا از طريق استخوانهاي بدن جذب ميشود. وقتي ميزان مصرف کلسيم و استفاده از آن به وسيله بدن به يک ميزان باشد، استخوانها سالم باقي ميمانند.
محققان پس از بررسيهاي فراوان اعلام کردهاند که اگر افراد ميانسال هر روز يک ليوان شير يا يک پياله ماست بخورند و 30 دقيقه در روز پيادهروي کنند يا در يک فعاليت ورزشي شرکت داشته باشند، احتمال شکستگي استخوان به دليل پوکي استخوان در آنها به شدت کاهش مييابد. خوردن ويتامين D نيز بسيار مهم است چون در جذب کلسيم کمک شاياني ميکند. شير حاوي مقادير زيادي ويتامين D است. از سوي ديگر، بدن خود نيز ميتواند ويتامين D توليد کند. تابش 15 تا 30 دقيقهاي نور خورشيد دو تا سه بار در هفته روي دستان و صورت شما به بدن کمک ميکند تا به اندازه کافي ويتامين D بسازد. توجه داشته باشيد که گرچه ويتامين D ويتامين ضروري بدن است، هرگز نبايد بدون تجويز پزشک از قرصهاي مکمل آن استفاده کرد. مقدار زياد ويتامين D ميتواند براي بدن سمي باشد.
هيچ نيازي نيست که شما روزانه مقدار کلسيمي را که مصرف ميکنيد، حساب کنيد. بدن شما اضافه کلسيم مصرفي را در استخوانهايتان ذخيره ميکند. بهترين و سادهترين راه اين است که بدانيد چه موادي غني از کلسيم هستند و به طور مرتب مقدار ثابتي از اين مواد را مصرف کنيد. براي آنکه مقدار کلسيم مصرفي در بدن جذب شود، بهتر است به اندازه کافي نيز زير نور خورشيد بمانيد تا ويتامين D جذب کنيد.
منبع: http://www.salamat.com
ae
دريا منشأ و منبع غني کلسيم است و موجودات دريايي به راحتي آن را براي اهداف گوناگوني مورد استفاده قرار ميدهند ولي موجودات خاکي به راحتي نميتوانند به اين ماده حياتي دست پيدا کنند. بدن انسان اين ماده را از طريق جريان خون جذب ميکند و شما اگر به اندازه کافي موادي را مصرف نکنيد که حاوي کلسيم باشند، خون اين ماده را از روي استخوانهاي شما برميدارد. در واقع بدن از استخوانهايش به عنوان بانک کلسيم استفاده ميکند تا بتواند کارکرد اعمال حياتي بدن را حفظ کند. وقتي شما قطعهاي پنير، ليواني شير و... ميخوريد، مقداري کلسيم مصرف کردهايد. اين کلسيم در معده تجزيه و جذب ميشود و طي مراحلي وارد خون شده يا از طريق استخوانهاي بدن جذب ميشود. وقتي ميزان مصرف کلسيم و استفاده از آن به وسيله بدن به يک ميزان باشد، استخوانها سالم باقي ميمانند.
هرگز خيلي پير نيستيد!
محققان پس از بررسيهاي فراوان اعلام کردهاند که اگر افراد ميانسال هر روز يک ليوان شير يا يک پياله ماست بخورند و 30 دقيقه در روز پيادهروي کنند يا در يک فعاليت ورزشي شرکت داشته باشند، احتمال شکستگي استخوان به دليل پوکي استخوان در آنها به شدت کاهش مييابد. خوردن ويتامين D نيز بسيار مهم است چون در جذب کلسيم کمک شاياني ميکند. شير حاوي مقادير زيادي ويتامين D است. از سوي ديگر، بدن خود نيز ميتواند ويتامين D توليد کند. تابش 15 تا 30 دقيقهاي نور خورشيد دو تا سه بار در هفته روي دستان و صورت شما به بدن کمک ميکند تا به اندازه کافي ويتامين D بسازد. توجه داشته باشيد که گرچه ويتامين D ويتامين ضروري بدن است، هرگز نبايد بدون تجويز پزشک از قرصهاي مکمل آن استفاده کرد. مقدار زياد ويتامين D ميتواند براي بدن سمي باشد.
منابع کلسيم
1 شير حاوي مقادير کمي کلسيم است
2 قهوه کلسيم را از بين ميبرد
3 کلسيم سبب ايجاد سنگکليه ميشود
هيچ نيازي نيست که شما روزانه مقدار کلسيمي را که مصرف ميکنيد، حساب کنيد. بدن شما اضافه کلسيم مصرفي را در استخوانهايتان ذخيره ميکند. بهترين و سادهترين راه اين است که بدانيد چه موادي غني از کلسيم هستند و به طور مرتب مقدار ثابتي از اين مواد را مصرف کنيد. براي آنکه مقدار کلسيم مصرفي در بدن جذب شود، بهتر است به اندازه کافي نيز زير نور خورشيد بمانيد تا ويتامين D جذب کنيد.
منبع: http://www.salamat.com
ae
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}